Приключение итальянцев в краю озёр (3 дня) 

07:15 – Сбор группы ст. м. «Щукинская» (выход к торговому центру «Щука», первый вагон из центра, после стеклянных дверей в переходе направо и налево, поднимаетесь по ступенькам в город, направо, за торговым центром «Щука» находится автомобильная парковка, на ней будет стоять автобус).
Гид с табличкой с названием тура.

Отправление в 07:30 на комфортабельном автобусе (иномарка) в Тверь (~ 150 км).

Путевая информация.
Обзорная экскурсия по Твери. Екатерина II любила останавливаться в Твери. Всегда была довольна городом и даже уверяла в одном из писем, что «…Тверь после Петербурга наиболее красивый город». Мы прогуляемся по знаменитой набережной, Вы увидите уникальные памятники архитектуры ХVI-XVIII веков: Собор Белая Троица, купеческие усадьбы, памятник Афанасию Никитину. Вы узнаете, почему Новый мост старее Старого моста, как появилось выражение «филькина грамота», как Петр I строил мост в Твери и много других тайн и легенд.
Издревле особенно славилась Тверь своими знаменитыми пекарями и, особенно, искусными золотошвеями. Золотное шитье – самый узнаваемый тверской бренд. Сегодня и у вас появится возможность не только полюбоваться удивительными золотыми шедеврами, но и приобрести на память изящный тверской сувенир ручной работы на уникальной выставке Золотного шитья. А посещение тверского бутик-магазина «Дом хлеба» вернет вам забытый вкус и аромат настоящей, свежайшей выпечки. Волшебный, ни с чем несравнимый вкус детства...
(по усмотрению гида и наличию свободного времени)
Отъезд в село Медное (~ 30 км). Итальянцы в России? Настоящие европейские традиции приготовления сыров в Тверской области. Вы такого еще не видели? Тогда присоединяйтесь!
Мы посетим итальянскую агроферму «La Fattoria LITTLE ITALY», что в переводе – «Ферма Маленькая Италия»
Здесь Вас ознакомят с фермой, где профессиональный гид расскажет об истории создания фермы, о ее устройстве, расскажет все о сырах, которые здесь производятся, об их изготовлении и правилах дегустации.
Совсем недавно этот тур был новинкой в России. Но сегодня это уже отлаженное, очень запоминающиеся, а главное аппетитное путешествие. Да, именно аппетитное, особенно если вы являетесь любителем и почитателем сыра.
В уютном дегустационном зале, оформленном в стиле Итальянской Траттории, Вы сможете продегустировать различные виды настоящих итальянских сыров от мягкой рикотты до «золотой» качиотты, изготовленных под чутким руководством хозяина фермы, господина Пьетро Мацца, сыровара в четвертом поколении, из молока собственных коров, которые содержаться на соседней ферме в Селижаровском р-не, Тверской обл.
Дегустация состоит примерно из 8-9 видов сыров: буррата, бутирро, моццарелла, рикотта, золотой пармезан и другие (Affettato di formaggi italiani 8-9 tipi). Не торопитесь есть…, слушайте внимательно экскурсовода, он вам расскажет про каждый сыр отдельно, который у вас на блюде, объяснит, как и из чего готовился продукт.. получайте удовольствие от процесса…
Вы узнаете, что сыры бывают 3-х категорий – мягкие, твердые из тянущего сырного зерна. Твердые сыры (например качиотта - выдержанная) проблематично разрезать, их можно только натереть. Готовность твердых сортов проверяют постукиванием специальными молоточками. Основу ассортимента составляют классические калабрийские и неаполитанские сыры (тянущиеся сорта варятся исключительно из коровьего молока): моцарелла, рикотта, бутирро (начинка сливочное масло), бурата (начинка сливки). Риккотта в переводе с итальянского языка – «дважды кипяченный».
А за тем Вас пригласят на Итальянский обед:
- Лазанья «Алла болоньезе» - макаронные листы «лазанья»» Говядина, сыр моццарелла, помидор, специи).
- Салат из капусты с бальзамическим уксусом (Polpetta di manzo con la provola Insalata di verza con aceto balsamico).
- Второе блюдо «Польпетта» (говядина, сыр пармизанино, сыр провола, помидорный соус, специи).
- Десерт «Профиттерол» (заварные шарики со сливками и кремом), «Кофейный фермерский» десерт (с добавлением кофе и сырным кремом из «рикотты») - Profitterol Dessert al caffe con la crema di ricotta.
- Вам предложат так же минеральную воду и свежеиспеченный хлеб по итальнским рецептам (Чибата) и чай.
- Можно заказать бокал итальянского вина (за доп. плату).
В случае необходимости Вам будут рады посоветовать, как лучше дегустировать и использовать в кулинарии, предложенные продукты.
Все дегустационные продукты можно купить в специализированном магазине на ферме: исключительно свежие сыры, масло, молоко, свежеиспеченный хлеб и другие изделия, производимые на ферме ежедневно в ограниченном количестве. Еще будет возможность приобрести различные итальянские сувениры и подарки. А также изделия из Муранского стекла, различные маскарадные маски, фарфоровые куклы и многое другое. Всё это сделано лучшими мастерами Венеции, Флоренции и Рима.
Отъезд в Торжок (~30 км). Обзорная экскурсия по городу с посещением Борисоглебского монастыря XI в., с осмотром деревянной Старо-Вознесенской церкви, торговой площади с памятниками архитектуры XVIII в., панорамы Спасо-Преображенского собора и живописной набережной реки Тверца. Отъезд на Валдай (150 км).
Размещение в отеле. Ужин.

Завтрак (шведский стол).
Обзорная экскурсия по г. Валдаю.
Среди живописных холмов, вековых лесов, в самом центре Валдайской возвышенности, на берегу красивого Валдайского озера расположен небольшой древний город Валдай, сохранивший множество уникальных памятников истории, архитектуры и культуры X-XVII в., имеющих мировое значение.
Валдай – это "маленькая Швейцария".
Посещение «Музея Валдайских колокольчиков». В центре города, в красивом городском парке, стоит церковь Екатерины, построенная в 1793 году. Это здание представляет большой интерес как архитектурный памятник русского классицизма. Форма церкви - ротонда. В наше время в здании размещается Валдайский музей колоколов. Колокола... Низкие и высокие, густые и тяжелые, легкие, серебристые, грустные и веселые, их голоса всеми народами мира во все времена воспринимались как дар неба - исцеляющий, возвышающий, защищающий человека, его род, его дом. Вас ждёт увлекательнейшая экскурсия в историю колокольного звона России.
Возвращение в отель.
Свободное время.
Оторвитесь от шумных городских будней и насладитесь звенящей тишиной и шёпотом волн голубого озера Валдай, на берегу которого, словно в сказке, раскинулся великолепный туристический комплекс. Вы можете прогуляться по живописному берегу озера, подышать чистейшим воздухом. К вашим услугам разнообразная инфраструктура отеля.

На обед ждем Вас на живописном берегу туркомплекса. Для Вас замечательный пикник с шашлыками и глинтвейном.

Свободное время.

Один сеанс финской сауны с ледянной купелью каждому туристу в подарок! (предварительно сообщите вашему гиду).

Ужин в ресторане гостиницы.

Завтрак («шведский стол»).
Посещение Иверского Святоозёрского Богородицкого мужского монастыря. Уникальный памятник каменного зодчества расположен на живописном острове Валдайского озера, воды которого освящены преподобным патриархом Никоном. В XVII в. монастырь был центром просвещения, здесь располагалась первая в России церковная типография, изготавливались изразцы, но к монастырю можно было добраться только по воде или льду. Сейчас к храму ведёт великолепная дорога по рукотворной насыпи, а сам храм, недавно отреставрированный, поражает своей красотой и яркостью красок.
Отъезд на святой источник в село Ижицы (~ 20 км). Этот обустроенный святой источник упоминается во многих исторических документах. Находится близ д. Ижицы, недалеко от трассы Москва – С.-Петербург. Народная память прочно связывает его с Казанской иконой Божией Матери. Эта древняя икона, как известно, была явлена в Казани в 1579 году. После чудесного сонного видения ее нашла на пепелище Матрена, восьмилетняя дочь стрельца Онучина. Образ очень быстро прославился исцелениями, и Казанская икона разошлась по России в большом количестве списков, многие из которых также были признаны чудотворными. Возле деревни Ижицы некогда стояла часовня, где хранился почитаемый Казанский образ, который и был явлен на роднике. Места здесь очень живописные: сосны, овражки. В лучах солнца лес выглядит сказочно красивым. Здесь вы можете набрать святой водички, желающие смогут искупаться (есть обустроенная закрытая купальня в деревянной часовне).
Обед.
Обзорная экскурсия по Вышнему Волочку. Вышний Волочек из-за своего географического положения с древнейших времён находился на торговом водном пути из бассейна Невы в бассейн Волги, а позже и на сухопутном из Новгорода в Москву. При Иване Третьем был учрежден Вышневолоцкий Ям. В Смутное время Волочек захватили и разрушили польские войска. Но самые существенные события в истории Вышнего Волочка начались в 1703 году, когда Петр Первый решил создать регулярную систему каналов для водного сообщения между бассейнами различных морей. Отъезд в Москву.
Прибытие в Москву вечером, в зависимости от пробок.