Дынный Узбекистан (8 дней + авиа)  

Прибытие в Ташкент. Экскурсионная программа.
Прибытие в Ташкент. В зависимости от времени прибытия - встреча в аэропорту. Переезд и размещение в гостинице. При встрече каждому туристу презент - фруктовое ассорти. После обеда экскурсия по городу: площадь Хаст-Имам (XVI - XIX вв.), медресе Барак-Хана (XVI в.), мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар (XVI в.), медресеКукельдаш (XVI в.), старейший базар Ташкента - Чорсу. Ночь в гостинице.

Добро пожаловать в Ташкент - один из древнейших городов Средней Азии, четвертый по величине город СНГ с населением более 2,2 миллиона жителей.

Стоит отметить, что условно Ташкент поделен на две части - это Старый и Новый город. Сначала мы посетим Старый город, где нас встретят памятники минувших веков: грандиозная площадь Хаст-Имам (XVI - XIX вв.), здания XVI века: медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар, медресе Кукельдаш. В этом же районе находится старейший базар Ташкента и всей Средней Азии - базар Чорсу, где можно не только купить практически все, что душе угодно, но и понаблюдать за работой искуснейших ремесленников. Здесь же находятся огромные«горы» арбузов и дынь. Следует сказать, что дыня считаетсясамостоятельным блюдом: она в сочетании с хлебом или лепешкой может заменить полноценный ужин. Однако дыню не следует употреблять одновременно с молочными продуктами, плохо совместима она и с алкоголем. Поаккуратнее с дыней следует быть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастритами и сахарным диабетом. Зато дыня чрезвычайно полезна при мочекаменной и желчекаменной болезнях, она укрепляет иммунитет, нормализует сон и улучшает настроение, а при приеме антибиотиков значительно снижает их токсичность!

Ночь в гостинице.

Авиаперелет Ташкент - Ургенч. Переезд в Хиву (35 км, 30 мин). Экскурсионная программа.
Завтрак в гостинице. Переезд в аэропорт. Утренний рейс Ташкент - Ургенч НУ-1063 (06:30-08:10). Встреча в аэропорту Ургенча. Переезд в Хиву (35 км, 30 мин) и размещение в гостинице. Экскурсия по Хиве: Ичан-Кала(внутренний город Хивы, XVIII в.), крепость Куня-Арк (XVII-XIX вв.), медресе и минарет Ислам Ходжи (1908-1910 гг.). посещение дворца Таш Хаули (1830-1838 гг.), мечети Джума (X-XVIII вв.), минарета и медресе Мухаммад Амин-хана (1845-1855 гг.), музея Авесты, комплекс Пахлавана Махмуда (XIV-XIX вв.). Посещение фермерского хозяйства с бахчевыми полями, дегустация знаменитой Хорезмской дыни. Ночь в гостинице.

В 08:10 утра вы совершите посадку в аэропорту г. Ургенча - административного центра Хорезмской области Узбекистана. Далее предстоит получасовой переезд в Хиву (35 км) - неповторимый, истинно восточный город, в воздухе которого до сих пор витает дух древности и средневековья. Здесь Вы не найдете высоких современных зданий, широких оживленных шоссе, многочисленных дымящих выхлопами машин. Даже время в Хиве будто замерло, в надежде сохранить все то, что веками создавалось великими зодчими Востока.

Хорезмский оазис - один из самых древних регионов мира, где начали выращивать дыни. Семена культурных сортов этих райских плодов были найдены во время раскопок городища Топрак-калы (I - IV в. н.э.). Доподлинно известно, в средние века дыни экспортировались в Китай и Индию и подавались на стол верховных правителей как деликатесный десерт. Арабский историк и путешественник Ибн Батута еще в ХIV веке с восхищением писал о хорезмских дынях: «Как на Востоке, так и на Западе нет дынь, подобных хорезмским. Ее разрезают на куски, сушат на солнце, кладут в корзины и везут в дальние города Китая и Индии. Среди всех сушеных фруктов нет лучше ее». И по сей день хорезмские дыни продолжают очаровывать своим ароматом и вкусом жителей Узбекистана и ближнего зарубежья.

В Хорезме, наряду с известными и распространенными сортами, выращиваются уникальные и редкие сорта дынь. Особую славу региону принесло разнообразие зимних сортов дынь, таких как Ала-Хамма, Ак-кош, Алмурти Гуляби, Шакар-пара и другие. Не менее сочными и душистыми родятся на хорезмской земле и летние сорта Ак-новват Хорезмский, Торлама и Гокча. Какую дыньку попробуем?

Вы будете приятно удивлены тем, что основныедостопримечательности Хивы расположены весьма компактно, на относительно небольшой территории, ограниченной городскими стенами. Это наиболее древняя часть города - Ичан-Кала (XVIII в.) - внутренний город Хивы, являющийся государственным историческим музеем-заповедником. Музей этот, однако, населен реальными людьми, которые живут здесь сообразно вековому укладу своих предков. По большей части это потомственные ремесленники: ткачи, кузнецы, гончары, резчики по дереву.

Именно в Ичан-Кале сосредоточены основные объекты нашего внимания: ансамбль Ислам Ходжи (1908-1910 гг.), который называют символом Хивы; комплекс Пахлавана Махмуда (XIV-XIX вв.) - покровителя города; крепость Куня-Арк (XVII-XIX вв.) - цитадель правителя, «город в городе»; дворец Таш Хаули (1830-1838 гг.) - «каменный двор» и образец величия хорезмского архитектурного стиля; мечеть Джума (X-XVIII вв.) - центральная и необычная мечеть Хивы, потолок которой поддерживают 213 резных деревянных колонн; минарет и медресе Мухаммад Амин-хана(1845-1855 гг.) - крупнейшее медресе Хивы и одно из самых крупных в Средней Азии; а также музей Авесты.

Обязательно рекомендуем посетить ремесленные лавки и базар, где можно увидеть прекрасные хивинские ковры,сюзане, национальные халаты и тюбетейки, вышитые золотыми нитями. В ресторане отведаем исконно хорезмские блюда, которые больше не готовят нигде в Узбекистане.

Сегодня мы также посетим солнечные бахчевые поля, где и выращивают арбузы и дыни. Бахча во время урожая - удивительное зрелище! Пожухлыми от знойного солнца листьями прикрываются огромные полосатые арбузы, тут и там лежат на боку спелые желтые дыни, которые совсем скоро будут сорваны и привезены на многочисленные базары по всему Узбекистану. Хорезм - «Земля Солнца», а дыня - сладкий плод солнца, для которого сухой и жаркий климат - лучшее удобрение. В народе бытует легенда, что солнечными лучами Аллах «выжигает» на дыне послания и передает знания людям. В давние времена люди понимали язык посланий, но сейчас это знание забыто и безвозвратно утеряно. И, действительно, приглядевшись к дыне, Вы заметите на ее кожуре множество «трещинок», которые в целом очень напоминают арабскую вязь!

Ночь в гостинице Хивы.

Переезд Хива - Бухара (440 км, 7-8 ч).
Завтрак в гостинице. После выезда из Хивы - посещение бахчевых полей, дегустация знаменитых Хорезмских дынь. Далее переезд через известную пустыню Кызылкум вдоль реки Амударья. Обед в дороге. Прибытие в Бухару. Свободное время посещение сувенирных лавок и мастерских. Ночь в гостинице.
Завтрак в гостинице. Переезд через известную пустыню Кызылкум вдоль реки Амударья. Обед в дороге. Прибытие в Бухару. Свободное время посещение сувенирных лавок и мастерских. Ночь в гостинице.

Сегодня нам предстоит долгий и насыщенный впечатлениями переезд через известную среднеазиатскую пустыню Кызылкум. Тур по Узбекистану был бы неполным, не имей Вы возможности глянуть, хоть и проездом, на это величественное творение природы! По дороге мы совершим несколько остановок, во время которых Вы сможете отдохнуть от машины и сделать уникальные фотографии пустынной реальности! Поэтому, увидев интересную композицию, не стесняйтесь попросить водителя остановиться и сделать фото-стоп.

Цивилизация здесь совершенно растворяется и становится далекой, будто ее и не было в помине - так, пригрезилась одним из миражей. Есть только эта машина, эта пустыня и нескончаемая лента уходящего в небытие шоссе.

По дороге мы остановимся на смотровой площадке на Амударье. Отсюда открывается впечатляющая панорама мутноватой речной поверхности. Вокруг очень тихо, только гуляют пылевые смерчи. Эта величественная и капризная река во многом определяла жизнь населения региона, ведь именно ее воды перегонялись по уникальной ирригационной системе, существовавшей в древнем Хорезме. А сейчас, по большей части из-за нерационального использования воды на полив, почти ничего не доносит река до печально известного Аральского моря…

Долгожданный обед в придорожной чайхане будет вкусным и по-узбекски добротным.

Прибыв после долгого пути в Бухару, Вы разместитесь в гостинице и сможете как следует отдохнуть.

Бухара. Экскурсионная программа.
Завтрак в гостинице. Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов (IX в.), усыпальница Чашма Аюб (XII в.), комплексБоло-Хауз (XVII в.), старинная крепость Арк (фундамент был заложен в VI-III вв. до н. э.), комплекс Пой-Калян (XII-XVI вв.), медресе Абдулазиз-Хана (1652 г.), медресе Улугбека (1417 г.). После обеда посещение ансамбля Ляби-Хауз (XVI-XVII вв.), медресе Кукельдаш (1568 - 1569 гг.), медресе Надира Диванбеги (1622 г.), торговых куполов(XVI в.). Ночь в гостинице.

Благословенная Бухара - один из древнейших городов Узбекистана (ей уже 2500 лет) и крупный центр Ислама в мусульманском мире. В Средние века в Бухаре было около 350 мечетей и 80 медресе, некоторые из которых Вы посетите сегодня. В Бухаре, как ни в одном другом городе Центральной Азии, наиболее полно, ярко и многогранно представлены мечети и их архитектурная эволюция. Всего же в Бухаре насчитывается более 140 сохранившихся памятников архитектуры!

В первой половине дня мы посетим знаменитый мавзолей Саманидов(IX в.) - жемчужину центрально-азиатского зодчества, фамильную усыпальницу правителей местной династии, чудом спасенную от разрушения войсками Чингисхана; усыпальницу Чашма Аюб (XII в.) - «источник Иова», связанный с библейскими легендами о странствующем Иове; комплекс Боло-Хауз (XVII в.) - памятник монументального Регистана Бухары; старинную крепость Арк(фундамент ее был заложен еще в VI-III вв. до н. э.), внутри которой был компактно расположен целый город, включающий в себя мечеть, тюрьму, гарем, казначейство, резиденцию эмира и др.; комплекс Пой-Калян (XII-XVI вв.) - центральный архитектурный комплекс Бухары, который включает в себя знаменитый минарет Калян высотой 46,5 м.,мечеть Калян и медресе Мири Араб; медресе Абдулазиз-Хана (1652 г.) и медресе Улугбека (1417 г.) - внука Тамерлана.

Экскурсия экскурсией, а обед по расписанию. В ресторанах Бухары, некоторые из которых расположены на территории старинных медресе, можно отведать великолепные блюда узбекской кухни: плов, манты, шашлыки и многое другое. А на десерт - ароматные ломтики «медовой» дыни и сахарные кусочки спелого арбуза!

Создается впечатление, что довольно немногие люди одинаково любят эти чудесные бахчевые плоды. Обычно что-то одно любят сильнее - либо арбуз, либо дыню. Причем, среди любителей дынь большинство - женщины, тогда как сильная половина человечества чаще выбирает арбуз. Даже В. Даль по этому поводу приводит следующую поговорку: «Для матушки-княгини угодны дыни, а для батюшкина пуза надо арбуза». С научной точки зрения это можно объяснить тем, что в дыне содержится большое количество кремния, который чрезвычайно полезен для здоровья волос и кожи, а также витамина С, каротина, фолиевой кислоты, железа и клетчатки. Вот и выбирают женщины дыню почти интуитивно. Однако и мужчинам дыня сослужит полезную службу: дынные семечки замечательно влияют на мужскую силу!

После обеда и небольшого отдыха мы продолжим знакомство с Бухарой и посетим ансамбль Ляби-Хауз (XVI-XVII вв.) - одну из центральных площадей Бухары, где вокруг крупного искусственного водоема сгруппированы ханака имедресе Надира Диван-Беги (1622 г.), также рядом расположено медресе Кукельдаш (1568 - 1569 гг.). Именно здесь, у пруда, так приятно коротать сонные послеобеденные часы в мареве среднеазиатской жары, расположившись на удобных айванах чайханы.

Сегодня мы также посетим торговые купола Бухары (XVI в.) - крытые базары, где вокруг центрального пространства под куполом располагаются торговые лавочки и мастерские местных ремесленников. Здесь можно купить старинные ювелирные украшения, национальные тюбетейки и одежду, украшенные знаменитым золотым шитьем,сувениры, узбекские ножи, бухарские ковры и сюзане ручной работы и многое другое.

Ночь в гостинице.

Бухара. Загородная экскурсия (4-12 км от Бухары). Переезд в Самарканд (280 км, 4,5 часа).
Завтрак в гостинице. Экскурсия по пригородным объектам Бухары: дворец Ситораи Мохи Хоса (кон. XIX - нач. ХХ вв.), комплекс Бахаутдина Накшбанди (XVI в.), некрополь Чор-Бакр (XVI - нач. XX вв.). После обеда переезд в Самарканд. Ночь в гостинице.

Сегодня мы отправимся за город и посетим дворец «Ситорай Мохи Хоса» («Дворец Луны и Звезд», XIX в.), который еще в прошлом веке являлся летней резиденцией бухарского эмира. Архитектура дворца представляет собой интересную смесь европейского и исламского стиля. Здесь царит уникальный микроклимат, при котором на территории дворца всегда на несколько градусов прохладнее, чем в соседней Бухаре, и даже в самый знойный день практически не ощущается жары.

Следующий пункт нашей программы - «Город мертвых» - некрополь Чор-Бакр. Образование некрополя началось с захоронения здесь потомка святого пророка Мухаммеда - Абу-Бакра Саъада, который считался основателем династии Джуйбаров. Здесь же расположен и восхитительный сад Чор-бог, где растут плодовые деревья, виноградники и прекрасные цветы.

Не менее впечатляет и посещение расположенного неподалеку мемориального комплекса святого Бахаутдина Накшбанди (XVI в.), ставшего местом паломничества для мусульман со всего мира. Бахаутдин Накшбанди был великим суфием Востока, духовным наставником Амира Темура.

После обеда полакомимся десертом из свежесорванных дынь и арбузов. Мед спелой сочной дыни не сравнить ни с чем! Недаром в народе сложилась поговорка: «Дыня, как жена, - когда она хорошая, то наилучшая из всех овощей, а когда плохая - то самая худшая». Не волнуйтесь, плохих дынь в сезон сбора урожая здесь просто нет, а вот хороших - столько, что глаза разбегаются! Все как на подбор - ровненькие и красивые, хочется попробовать каждую!

Затем Вас ждет дорога в Самарканд.

Ночь в гостинице Самарканда.

Самарканд. Экскурсионная программа. Переезд Самарканд - Ташкент (330 км., 5-6 ч.).
Завтрак в гостинице. Экскурсия по Самарканду: мавзолей Гур-Эмир (1404 г.) - усыпальница Великого Тамерлана, мавзолей Рухабад (1380 г.), площадь Регистан (XV-XVII вв.), на которой расположены медресе Улугбека (1417-1420), медресе Шер-Дор (1619-1636), медресе Тилля-Кари (1647-1660) - самая известная площадь Центральной Азии. После обеда посещение мечети Биби-Ханум (1399 - 1404), архитектурного ансамбля Шахи-Зинда (XI-XV вв.), обсерватории Улугбека (XV в.). Ночь в гостинице.

Самарканд - легендарная Мараканда, столица империи Тамерлана, один из главных пунктов Великого Шелкового Пути, город-музей. С чего же начать?

Начнем нашу экскурсию по Самарканду с мавзолея Гур-Эмир (1404 г.) - усыпальницы Тимуридов, где по сей день лежат останки великого полководца Амира Тимура. По легенде, ни в коем случае нельзя вскрывать его могилу, иначе быть войне. Предыдущие раскопки в этом месте удивительным образом совпали с началом Великой Отечественной Войны, так что лучше больше не экспериментировать…

Далее осмотрим некрополь Рухабад (XV в.) - «Обитель духа». Согласно легенде, именно здесь в шкатулке под потолком хранится прядь волоспророка Мухаммада. Этот мавзолей является местом захоронения знаменитого восточного суфия, мистика Бурханаддина Сагарджи.

Ну и, разумеется, обязательно посетим наиболее зрелищную площадь Центральной Азии - Регистан (XV-XVII вв.), расположенную в самом центре города. Площадь с трех сторон окружена величественными зданиями: медресе Улугбека (1417-1420), медресе Шердор (1619-1636) и медресе Тилля-Кари (1647-1660). Регистан возник как центр ремесла и торговли. Это пересечение шести дорог, которые идут от городских ворот. Раньше на этом месте публичного сбора горожан не только располагался воскресный базар, оглашались эмирские указы и организовывались народные гуляния, но и проводились показательные публичные казни. В 1875 году площадь была вымощена жженым кирпичом и булыжниками, какой и остается по сей день.

После обеда продолжим знакомство с архитектурными шедеврами Самарканда и направимся к грандиозномунекрополю Шахи-Зинда (XI - XV вв.), где покоятся останки приближенных Тимура. Ансамбль Шахи-Зинда (что означает «Живой Царь») - это некрополь, возведенный у мнимой могилы мусульманского святого Кусама ибн Аббаса, двоюродного брата пророка Мухаммада, который был обезглавлен за проповедование ислама, но, якобы, будучи обезглавленным, взял свою голову и спустился в глубокий колодец, где и живет до сих пор. Комплекс Шахи-Зинда - самый величественный и живописный шедевр из самаркандских памятников архитектуры Средних веков, улица-кладбище, как называют его местные жители.

Еще одна религиозная святыня - мечеть Биби-Ханум (XIV - XV вв.), которая была построена по специальному приказу Тимура 200 лучшими архитекторами со всей его огромной империи, 500 рабочими и 95 слонами из Индии. Это потрясающая соборная мечеть - самая большая мечеть Средней Азии - огромный архитектурный комплекс, который предстает взору с холма Афросиаба и переводится буквально как «старшая принцесса» (или «старшая жена»).

Завершим сегодняшнее знакомство с Самаркандом посещением знаменитой обсерватории Улугбека (XV в.), где Вы увидите уникальное астрономическое сооружение - секстант. Именно с его помощью Улугбек (внук Амира Тимура) составил свои известные на весь мир «Астрономические таблицы».

Ночь в гостинице.

Переезд Самарканд - Ташкент (330 км, 5-6 ч).
Завтрак в гостинице. Переезд в Ташкент. По дороге посещение бахчевых полей, где можно увидеть, как выращивают знаменитую Мирзачульскую дыню. Ночь в гостинице.

Сегодня мы отправимся в Ташкент. По дороге снова заедем на совсем не маленькие бахчевые поля (с персидского «бахча» переводится как «маленький сад»), где выращивают знаменитые Мирзачульские дыни - те самые продолговатые «торпеды», которые отлично переносят транспортировку, долго хранятся и поэтому в сезон в большом количестве поступают на бахчевых развалы Москвы. Мирзачульские дыни - крупные, светло-желтые снаружи и с медовой тающей мякотью внутри. О том, как выбрать хорошую дыню, Вам расскажут здесь же, и не кто иной, как опытные дыневоды, которые издалека видят самую лучшую из всех!

Прибытие в Ташкент. Ночь в гостинице.

Ташкент. Убытие.
Завтрак в гостинице. В зависимости от времени убытия переезд в аэропорт. Убытие.

Вот и завершилось наше путешествие по арбузно-дынному Узбекистану. Теперь на бахчевых развалах России Вы сможете легко и со знанием дела выбрать лучшую дыню или арбуз для своих домочадцев! Правда, они будут лишь далеким отголоском того богатого и щедрого разнообразия бахчевых, горы которых Вы видели на бахчах Узбекистана. Что ж, приезжайте к нам еще! Осенью в Узбекистанепоспевают сочные гранаты и айва, хурма и виноград, и еще много вкуснейших фруктов и овощей, напившихся щедрым азиатским солнцем и витаминами! До скорой встречи!